葡萄干核桃玛芬
“ 玛芬是烘焙中比较简单的，适合我这样的新手，第一做玛芬，感觉不太成功，葡萄干和核桃应该放进面糊里，我把它放在了最上面，经过高温烘烤，葡萄干有点焦，照相时感觉太难看，就把葡萄干摘去了，成面糊的纸杯有点薄，我又没有蛋糕杯，烤出来形状不太好，看来又得败一个回来了，呵呵，虽然这些都不太尽人意，但丝毫不影响它的松软美味，好吃啊。”
[主料]
面粉：100g
玉米淀粉：20g
[辅料]
白糖：35g
盐：1g
玉米油：36g
牛奶：60g
鸡蛋：1个g
泡打粉：5g
葡萄干：20g
核桃：20g
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[葡萄干核桃玛芬的做法步骤]
1、称量好材料。
2、鸡蛋打散加入白糖和盐。
3、搅拌均匀后加入玉米油。
4、搅拌均匀再加入牛奶。
5、搅拌混合筛入面粉，玉米淀粉， 泡打粉。（这时预热烤箱）
6、搅拌好的面糊。
7、轻轻拌几下，倒入到模具中约7分满，烤190度20分钟。
8、烤好的美味玛芬。
[小窍门]
面糊搅匀即可，倒进纸杯不用刻意抹平。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙