香辣年糕肥牛煲
[主料]
年糕：适量
肥牛：适量
娃娃菜：适量
生菜：适量
鱼丸：适量
[辅料]
洋葱：适量
花椒：适量
红辣椒：适量
火锅料：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
开水：适量
口味：甜辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[香辣年糕肥牛煲的做法步骤]
1、肥牛卷备用。
2、洋葱，娃娃菜和生菜备用。
3、红辣椒，花椒，生菜，娃娃菜和火锅料备用。
4、鱼丸和年糕准备就绪。
5、肥牛卷焯水后捞出。
6、珐琅锅预热入油，放入花椒，红辣椒和洋葱爆香，放入火锅料。
7、加入开水煮沸。
8、放入年糕。
9、加入鱼丸煮沸。
10、盖上盖子煮至熟透。
11、将肥牛卷和生菜娃娃菜一同放入，菜断生即可。
12、出锅加盐调味就可以享用啦。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您新年快乐！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐