大虾白菜面片汤
“ 包饺子剩下的面，加上海虾和白菜给老婆制作的营养早餐。”
[主料]
死面团：适量
大虾：100g
白菜叶：50g
[辅料]
葱：10g
姜：3g
花生油：20ml
清水：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[大虾白菜面片汤的做法步骤]
1、将死面团擀薄。
2、切成3公分宽的面条。
3、热锅下油，放入大虾翻炒。
4、炒至出油。
5、加入适量清水。
6、盖盖煮开。
7、转中火，将切好的面条揪成面片放入锅中。
8、全部揪好后煮上一分钟。
9、放入洗好的白菜叶和葱姜末。
10、再煮一分钟关火。
11、盛入碗中即可食用。
[小窍门]
不要加味精。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 汤羹