天妇罗寿司
[主料]
熟米饭：300g
天妇罗虾：100g
[辅料]
生菜：50g
海苔片：20g
蟹子：20g
奶酪：15g
黑芝麻：10g
[配料]
寿司醋：15ml
沙拉酱：10g
盐：5g
芥末：5g
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[天妇罗寿司的做法步骤]
1、在熟米饭中，趁热加入适量寿司醋，盐，黑芝麻，搅拌均匀，冷却至凉备用，生菜洗干净后，沥干水分，撕成条状备用。
2、将竹帘铺在砧板上，再将一张海苔放在竹帘上。
3、涂上蟹子后将海苔翻面，放入生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱，用竹帘挤压成形。
4、将寿司长卷切成1.5厘米宽的寿司，码盘就能上桌了，吃的时候搭配上寿司醋和芥末调配成的蘸酱即可，别有一番东瀛风味。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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