自制健康豆沙馅
[主料]
红小豆：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制豆沙馅的做法步骤]
1、红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可
2、压15分钟，待其自然降压后开盖
3、加入白糖拌匀，尝一下甜度，不用加太多，如果觉得甜度不够，可以在后面炒制时再加糖；
4、拌好糖的豆馅用铲子铲碎，放进料理机打成茸
5、搅拌好的豆馅放到不粘锅内，小火不停翻炒，此时可再尝尝甜度，加到自己喜欢的程度即可；
6、炒制明显有阻力时即可关火，晾凉后还会更稠一些
使用的厨具：搅拌机、电压力锅、不粘锅
所属分类： 自制食材