鱼香肉丝
“ 美味的川菜，能吃出鱼肉的香味哦！”
[主料]
肉丝：100g
[辅料]
莴笋：50g
胡萝卜：50g
木耳：50g
[调料]
蒜：3个
辣椒：1个
胡椒粉：1勺
姜：2片
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、肉切成丝用盐和胡椒粉码好味道。
2、把蒜、辣椒和姜切成小丁。
3、木耳洗净备用。
4、莴笋和胡萝卜切成丝，放入盐腌制。
5、油热以后先放入蒜、姜和辣椒丁炒香，再放入肉片翻炒变色。
6、加入各种丝和木耳翻炒熟。
7、调入盐味即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 川菜