青豆泡菜炒饭
“ 几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜，由于冷藏储存，冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分，器皿再经过严格消毒，就是储存半年都没事，吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。
辣白菜制作点击链接；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html
今天就用辣白菜制作一款简单的家常炒饭，叫做“青豆泡菜炒饭”，主要做法如下；”
[主料]
剩米饭：600克
[辅料]
辣白菜：200克
青豆：120克
五花肉片：80克
洋葱：100克
[配料]
韩式拌饭酱：40克
精盐：2克
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青豆泡菜炒饭的做法步骤]
1、炒锅上火烧热注入少许油，下入五花肉片煸炒，把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
2、洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
3、把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。
4、把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
5、把饭炒透后用少许盐调味。
6、把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。
[小窍门]
炒饭特点；咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。
温馨提示；
1、、韩式拌饭酱超市就有出售，如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、、制作韩式炒饭要快炒，否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、、如不放五花肉用培根也可以，或素炒也可以。
4、、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好，零散的虽然便宜，但不卫生，味道也不要好。
大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了，供朋友们参考！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱