蟹味菇烧鹌鹑蛋
[主料]
蟹味菇：适量
鹌鹑蛋：适量
油菜：适量
火腿：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[蟹味菇烧鹌鹑蛋的做法步骤]
1、看看原料吧
2、油菜洗净焯水备用。
3、蟹味菇洗净焯水备用
4、鹌鹑蛋煮熟剥皮，放油锅炸制。
5、炸到金黄色呈虎皮状捞出备用。
6、火腿切小丁。用姜丝炝锅，放入火腿丁煸炒。
7、放入炸好的鹌鹑蛋，白胡椒粉，生抽，白糖，盐，加少许水烧制5分钟左右，让鹌鹑蛋充分入味。
8、烧好后，放入油菜和蟹味菇，味精。
9、翻炒均匀即可。
10、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜