酱爆蛏子
[主料]
蛏子：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
葱：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
酒：适量
糖：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱爆蛏子的做法步骤]
1、各材料
2、热锅，下花得不到油爆香姜蒜
3、下蛏子，大火翻炒一下，再下所有调味料
4、待蛏子开口后下红、绿辣椒丝
5、所有材料炒透入味
6、撒香菜葱花即可上碟
使用的厨具：炒锅
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