肉松面包卷
[主料]
高筋面粉：280克
奶粉：7克
酵母：3克
牛奶：180ML
糖：25克
盐：3克
黄油：15克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
葱花：适量
芝麻：适量
水：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[肉松面包卷的做法步骤]
1、主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
2、揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
3、发酵至两倍大。
4、取出排气。
5、擀成烤盘形状及大小。
6、放入烤箱发酵。
7、发酵好后取出，用叉子插上洞。
8、刷上一层蛋液。
9、洒上葱花。
10、洒上白芝麻。
11、放入烤箱，170度，20分钟。
12、烤好后取出晾凉。
13、表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。
14、在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
15、也喷上水，再抹一层沙拉酱。
16、洒上一层肉松。
17、从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。
18、取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。
使用的厨具：电烤箱
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