炸虾球
[主料]
虾：16只
[辅料]
鸡蛋：一个
淀粉：半小碗
面包糠：一碗
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸虾球的做法步骤]
1、虾去头留尾，挑去虾线，用盐腌制
2、准备好鸡蛋、淀粉、面包糠
3、用手拎着虾尾，按照鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠的顺序一共两次，当我做到后来时，才想到裹面包糠时用手往虾上揉一些，使虾变得胖一些
4、这是全部做好的，后来做的几个明显胖一些了，中间一个球状的，是因为虾的尾部掉了，光秃秃的不太好的，索性所它揉成球状
5、开火炸，两三分钟吧，没看时间，反正差不多就行了，很容易熟的。装盘，时间太紧了，着急上班，只给几只虾做了眼睛，是不是很可爱呢
6、用来当早餐的话，还是配点主食吧，否则孩子会饿肚子的。把豆角、毛豆、木耳焯水，然后切碎，拌入米饭中，打一个蛋黄，用模具做成小兔子形状，放入烤箱，五分钟就好了，当然如果不赶时间的话，再烤一会，会更好吃
[小窍门]
脆脆的口感总是更能得到孩子的喜爱，这款炸虾球推荐给各位妈妈。
建议在面包糠里拌些盐，我做的这个因为外层裹的东西比较多，仅靠腌虾的盐份还是少了些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食