超级懒人的超级点心----蛋白薄脆饼
[主料]
蛋白：1个
黄油：50克
中筋面粉：50克
[辅料]
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋白薄脆饼的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油室温软化，加入糖粉
3、用打蛋器搅拌均匀，不要打发
4、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀
5、倒入过筛后的中筋面粉
6、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌
7、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊
8、放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
9、出炉喽！
[小窍门]
挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃