香辣酱猪排
“ 这是一道为爱吃肉的父亲做的美食。为了赶时间，我七点就去了超市，买里脊，面包糠，鸡蛋等必需品。花了我数小时，终于做出了这道爱心午餐，我爸吃的那是赞不绝口啊。”
[主料]
里脊肉：250克
[辅料]
面包糠：适量
鸡蛋：适量
豆粉：适量
香辣酱：适量
[配料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：高级
[香辣酱猪排的做法步骤]
1、将猪肉洗净切成大片
2、一层层倒入料酒，胡椒粉，老抽，耗油，抹匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制两小时。
3、取出，取平底锅倒油烧热。将肉排蘸上一层蛋液，再占一层豆粉，最后蘸上面包糠，入锅油炸，两面金黄时捞出。
4、将炸好的猪排放入盘中，均匀地涂抹买好的或特制的香辣酱。无比美味的酱香猪排就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜