香软甜甜的发糕（马拉糕）
“ 某某人很爱吃发糕，所以咯，就学做了发糕。参考了别人的方子，再根据自己的情况，终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
红糖：适量
酵母：适量
牛奶：适量
小苏打：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[马拉糕的做法步骤]
1、面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。
2、加入牛奶和面。
3、直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。
4、面发到两倍大的时候就可以了。
5、面团里倒入牛奶、红糖、小苏打（少许）、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊，面糊稀的比较好，吃起来比较松软。
6、我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中，另一部分放在碗里，放入锅中加水大火蒸15分钟。
7、焖一下就可以出锅了~
8、
9、
10、切成小块食用~
[小窍门]
面糊要搅拌均匀,不要太稠。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点