【琥爵咖啡试用报告一】原味咖啡和越式咖啡
“ 首先非常感谢美食天下这个平台给予我试用琥爵咖啡的机会。
其实试用的琥爵咖啡粉早已收到，只不过没有合适的煮咖啡工具，后来看了各位亲的日志，原来没有专用的煮咖啡工具也能做出香浓的咖啡，于是这个周末在家也煮了一回。
先来介绍一下琥爵咖啡：Cubita琥爵咖啡，来自被世人誉为“加勒比海的明珠”、“世界糖罐”的国家——古巴。Cubita像一个优雅的公主，拥有女性天生温柔、高贵、柔情、优雅感觉。 它被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”！
古巴水晶山咖啡……
一提到古巴咖啡，每一个和咖啡的人都会想到古巴的水晶山咖啡，但是很少人知道古巴水晶山咖啡的确切含义，水晶山咖啡只是一个传统，古巴中部山脉和东部山脉区的筛网尺寸为17~19的咖啡豆，并且瑕疵豆不得超过3%为标准的古巴咖啡豆才能达到水晶山咖啡豆的标准。这个传统也造就了古巴咖啡中的精品Cubita咖啡。
品牌介绍……
Cubita咖啡是古巴咖啡出口的第一品牌，中文注册商标琥爵，以其醇厚香滑的口感而著名。咖啡原豆均选自古巴高海拔无污染的水晶山区域，其独特的地理特征加上得天独厚的自然条件造就了古巴咖啡的奇迹，也让Cubita成为古巴最有名的咖啡品牌。进入中国市场后，产品供应普及星级酒店、大型超市卖场，Cubita以它独有的高品质在中国快速的建立了良好的口碑。
咖啡特点……
中度烘培特色：平衡度较好，口感干净细致，有微微的酸味，并带着甜甜的瓜果香。苦涩中带有芳香，口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅。
品质保证……
Cubita出生于古巴，一个经济上比较落后的社会主义国家，与其他咖啡大国相比，并没有产业化和现代化的基础以及设备，咖啡的种植基地与其他咖啡种植国相比也只有小的可怜的一点点。但如果你和古巴人谈起产业化及现代化时，他们大多是撇撇嘴回应说：我们的Cohiba雪茄是纯手工的，而且并不是以数量占优，如果把它弄成产业化和现代化流水线生产的话，世上的人还会认为它是世界第一吗？不得不说，古巴人的骄傲是有他们的道理的，在追求效率和利润的今天，我们实在有太多的东西都失去了，真不敢断定我们得到的多还是失去的多。或许我们可以庆幸，Cubita之所以是Cubita，因为这来自古巴。它不能无限量地供应你的所需数量，但是它能保证你品尝到的每一口都是醇香，每一颗都是精品！
品尝咖啡……
美容：咖啡含有一定的营养成分与维他命B，咖啡对皮肤有益处，和咖啡可帮助你更快消耗体内热量，活络消化器官，对便秘有很大功效，可达到一定的减肥作用。
提神：一般人一天吸收300毫克（约3杯）咖啡的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡可以消除疲劳、促进代谢功能，使你保持最佳状态。
保健：咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用，一日三杯咖啡可预防胆结石，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
不适合的人群：患有心脏病、高血压、胃溃疡的病人、孕妇等一般不宜饮用咖啡，一般人同时要保持适量的饮用咖啡。咖啡总会为生活带来一点意外的心情。”
[主料]
琥爵咖啡：适量
热水：适量
炼乳：适量
口味：苦味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[咖啡的做法步骤]
1、奶锅中加入大勺琥爵纯咖啡粉。
2、再加入一杯热水。
3、小火煮沸3分钟。
4、关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。
5、关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。
6、杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。
7、杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品