红油豆腐
[主料]
熏豆腐：2块
[辅料]
韭菜：适量
姜：适量
小红椒：适量
蒜米：适量
[配料]
盐：适量
猪油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
口味：超辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[红油豆腐的做法步骤]
1、豆腐买多了只切了两块
2、切好的姜，蒜，小红椒。
3、锅时放进猪油烧开倒进切好的豆腐块，在上面放点盐油煎。
4、再放进切好的姜，蒜，小红椒翻炒后倒进韭菜段。调入生抽，鸡精，淋上红油即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜