金花面包
“ 明天就是西方节日母亲节，做个花样面包应个景，顺祝普天下母亲节日快乐，身体健康，永远像花一样漂亮。”
[主料]
高筋面粉：250克
白糖：40克
鸡蛋：40克
淡奶油：20克
酵母：3克
黄油：10克
牛奶：70克
[装饰用]
玉米油：10克
蛋液：1茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[金花面包的做法步骤]
1、后油法！将所有材料除黄油外入面包机，启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。
2、面团在面包机自动基础发酵至两倍大。
3、取出面团排气，盖紧醒面15分钟。
4、将面团擀开成36*23的长方形面片，表面刷上一层玉米油，边缘不用刷油。
5、将面片卷起成长柱形。
6、用刀切成9等份，将头尾两份放一边。
7、剩下的7份对角斜切成14份
8、取个8寸蛋糕模或披萨盘。将10个对角面块摆在外围。剩下4个对角放中间，之后将剩下的两个面块其中一个放正中间。
9、最后剩下的一个面块撕成小粒，放在各花瓣的间隙中。将造型好的面坯送入烤箱启动发酵功能，做第二次发酵至两倍大。
10、取出发酵好的面坯，表面轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
11、将面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
12、成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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