泡椒炒鱼鳔　特色湘食味
“ 此菜富含胶原蛋白质，是女士美容护肤及延缓衰老的保健菜，而且辣味十足。”
[主料]
鱼鳔：适量
泡椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
陈醋：适量
姜丝：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡椒炒鱼鳔的做法步骤]
1、将鱼泡洗净入油锅爆香，淋陈醋取出备用
2、将锅洗净入油下配料煸香后放入鱼泡
3、调味鄱炒均匀即可
[小窍门]
鱼鳔要提前用开水浸泡减少煮的时间
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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