原味猪肉松
“ 肉松很好吃，可是总是担心食品安全问题，不敢买。”
[主料]
猪里脊肉：700克
[辅料]
盐：1茶匙
糖：3茶匙
生抽：3茶匙
葱：0.5棵
姜：1块
黑芝麻：2汤匙
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[原味猪肉松的做法步骤]
1、猪里脊肉切块，放入葱和姜，在高压锅里煮约30分钟，直至用筷子可以夹烂。
2、如图，按照肉纤维方向用刀捻碎肉。
3、肉捻碎后，备用。不粘锅里加一点点花生油，滋润一下锅子，不放油也行。
4、小火慢炒，炒至半干，加适量盐，糖，生抽。个人觉得多放些糖好吃，咸度适中就好。鲜甜口感更能突出肉香。
5、炒至翻动肉松时碰锅有着沙沙声，加入熟黑芝麻，关火。
6、平摊在烤盘上，凉凉，
7、成品。
使用的厨具：不粘锅、高压锅
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