腊肠炒杂蔬
[主料]
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
西兰花：适量
腊肠：适量
[辅料]
料酒：适量
湿淀粉：适量
葱：适量
鸡精：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒杂蔬的做法步骤]
1、所需材料；杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。
2、杏鲍菇切片，胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。
3、西兰花入沸水焯透。
4、炒锅放底油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味儿。
5、下入腊肠煸炒出油
6、下入胡萝卜煸炒
7、下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。
8、放入西兰花，加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一点薄欠，翻炒均匀。
9、淋入一点香油，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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