酸奶果干蛋糕
“ 味道鲜美，暄软绵甜。”
[主料]
鸡蛋：3个
蛋糕粉：100g
[辅料]
葡萄干：2勺
橄榄油：1勺
酸奶：1盒
白糖：10g
柠檬汁：1勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[酸奶果干蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。三个蛋黄搅拌均匀后，加入酸奶和橄榄油搅拌均匀后加入蛋糕粉搅拌均匀备用。
2、三个蛋清里加入柠檬汁去腥，分三次加入白糖搅打成乳状。
3、分三次把搅打好的蛋清液搅拌入蛋黄液中。
4、电饭锅底刷油后倒入蛋糕液。
5、撒入葡萄干，用煮饭功能做蛋糕。
6、出锅。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙 下午茶