蛤蜊南瓜丝
“ 今天咱们吃的这个，是快手小炒，格外的清爽鲜美，适合早上配馒头稀饭，作为早餐吃着很舒服。”
[主料]
蛤蜊肉：200克
南瓜：300克
[辅料]
葱：一段
蒜：四瓣
干辣椒：适量
[配料]
盐：一点五茶匙
黑胡椒：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛤蜊南瓜丝的做法步骤]
1、原料图。
2、南瓜擦丝，葱切丝，蒜拍碎。
3、锅里放油，小火炸香葱蒜干辣椒。
4、放入蛤蜊肉，炒均匀。
5、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐，胡椒粉。
6、炒到南瓜丝稍微软即可出锅。
[小窍门]
1、，蛤蜊肉很鲜，所以不需要放提味的鸡精味精了。
2、，蛤蜊配南瓜丝很好吃，也可以炒西葫芦等，做法一样。
使用的厨具：炒锅
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