煎花饺
“ 买了韭菜除了炒鸡蛋不知道怎么吃了，百度搜搜吃法真多，这个好像怪好看的，不管难不难试试 ，让某人尝尝鲜吧”
[主料]
面粉：一碗
鸡蛋：两个
韭菜：一份
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎花饺的做法步骤]
1、先和面，揉成一个面团，和好后放着先不用管，先去洗韭菜，洗菜洗干净控干水分，把鸡蛋放锅里煎好弄碎，这个时间韭菜水分应该也差不多了 把韭菜切成1厘米的小段，把鸡蛋碎放进去，放油盐味精搅拌好
2、这么长时间过去了，面应该也差不多了，再揉揉，让面更顺滑好看一些，揉成长条，揪成小块小块的
3、把面团擀成圆形
4、把面皮平铺，把调好的馅放到面皮中间，不要放太多，太多会不好捏
5、用中指跟食指捏住两边用劲捏到一起，然后顺着两边捏  捏成月牙型
6、怕陷会漏，用我妈教的方法，把饺子边编个花边，嘿嘿  既好看又保险，花边就是把饺子边一点以点的往里按就行了，很简单
7、包好以后锅里放油直接煎就行了，煎到两边金黄就ok了，韭菜很容易熟，鸡蛋本来就是熟的，所以很快
8、ok啦，可以吃喽，配白粥吃最好了
[小窍门]
啊哦~~~又是一件成品，虽然佐料上放的有点不是很如意，但是还是不错滴！哈哈 某人说 很好吃，o(∩_∩)o...哈哈开心
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子