节瓜煮鸡块
[主料]
鲜光鸡：约1.5KG
[辅料]
节瓜：2.0KG
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[节瓜煮鸡块的做法步骤]
1、光鸡洗净，斩件，上味待用。节瓜去皮，切大块。
2、热锅烧油八成热下姜蒜炒香，放鸡块，烹料酒，加盐，老抽，蚝油，下高汤适量煮三分钟.
33、.下节瓜煮七成孰，加味精，胡粉，湿粉打欠出锅即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱