两招提升红烧小黄鱼的完整度和鲜美度--完整鲜美的红烧小黄鱼
“ 小黄鱼是我的爱，也是我的菜，迷恋它的肉质鲜美，喜欢它的骨刺稀少，
吃的时候很过瘾！
之前做小黄鱼的时候总是零碎碎的，百思不得其解，今用网传的方法一试，果真有点效果，另加独门小招，提炼两招，让你的红烧小黄鱼完整而鲜美，筒子们，不要错过哦！”
[主料]
冰鲜小黄鱼：500g
[辅料]
姜：适量
黄酒：适量
食盐：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧小黄鱼的做法步骤]
1、一：食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右
2、二：做法与过程1，热锅冷油加热
32、，锅中加盐
43、，晃动锅底，让盐均匀且受热
54、，下小黄鱼
65、，两面煎黄
76、，另起油锅
87、，加白糖
98、，炒糖色
109、，煎过的小黄鱼均匀上色
1110、，加入料酒，姜蒜，水焖烧
1211、，起锅之前加食盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐