刺猬豆沙包
“ 发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程”
[主料]
发面面团：1份
[辅料]
豆沙馅：1份
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[刺猬豆沙包的做法步骤]
1、发面团排气后，分成小剂子，擀皮
2、包入豆沙馅
3、将包好的豆沙包子倒扣过来，整形成小刺猬的形状
4、用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5、取黑芝麻粒，做小刺猬的眼睛
6、可以少沾点水，能更有效地将“眼睛”粘住
7、冷水上锅，盖上锅盖，二次发酵20分钟，蒸制15-20分钟就好了，不要急于揭锅盖，焖3分钟后再揭盖。
8、可爱的小刺猬
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜