让你爱上面条——肉丸乌冬面
[主料]
乌冬面：2包
鸡蛋：3个
猪肉馅：适量
香菇：6朵
胡萝卜：小半根
鸡胸肉：一块
[辅料]
熟猪油：适量
葱：适量
盐：适量
淀粉：适量
味精：适量
香油：数滴
料酒：适量
姜汁：适量
花椒面：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉丸乌冬面的做法步骤]
1、所以材料准备好
2、猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀
3、锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出
4、锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒
5、依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒
6、锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可（荷包蛋那一步骤忘记照照片了）
[小窍门]
小阿胖的抱怨】
面在锅里——
小阿胖：“老婆，这煮面条也要照相啊？”
偶：“当然了，不过你别担心，我用我那碗照，你可以出锅就享用。”
小阿胖：“这样还行，我可饿了。”
面条出锅后——
小阿胖：“呀！老婆，你的面条还真有食欲！”
偶：偷笑中……
小阿胖：“咦！我的这碗怎么这样，你太过分了，我的这碗怎么毫无美感可言！”
偶：“哎呀！时间不够用了，还给你摆弄啥好看不好看的，吃你的得了！”
小阿胖：“这是哪门子的差别待遇？”
…………
使用的厨具：煮锅、炒锅
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