葡萄干玉米片糖
“ 后天就要带儿子去野外露营了，想着给他准备些游食，先做个百分百好吃的玉米片糖，这是第二次做，比第一次有经验了，做得更膨松好吃了，加了葡萄干的点缀，口感更佳了！”
[主料]
玉米片：250克
白糖：60克
麦芽糖：70克
水：80克
白芝麻：适量
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[葡萄干玉米片糖的做法步骤]
1、先起锅油烧得很热，再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起，如果油不多可分次炸。
2、捞出的玉米片沥下油
3、现在开始熬糖了，将麦芽糖兑水化开
4、倒入白糖一直搅拌
5、先是大泡，后面冒小泡了
6、开始有点粘稠起来了关火，大约十分钟左右
7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中，快速地搅拌（不要停留太久）
8、之前就准备好抹上油的模具，在下面铺一层葡萄干
9、把搅拌好的玉米片糖倒入模具，用勺子压压平
10、稍凉倒扣脱模
11、用刀切成小块
12、放入保鲜盒保存即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 糕点 小吃