丹麦曲奇
[主料]
无盐黄油：75克
糖粉：25克
砂糖：20克
盐：一点
[辅料]
低粉：50克
中粉：50克
泡打粉：一点
[配料]
全蛋液：25克
鲜奶：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[丹麦曲奇的做法步骤]
1、打蛋器1档打散黃油
2、加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～
3、加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）
4、打发黄油至光滑的乳膏状
5、加入筛好的粉类
6、拌匀～
7、装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）
8、挤出花型号
9、送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10、出炉～
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 曲奇