超简单美味红烧肉 “ 这是跟着文怡的博客学做的红烧肉,制作非常简单,但是味道那是超赞的!” [主料] 五花肉:300g [辅料] 老抽:适量 生抽:适量 冰糖:适量 八角:5颗 桂皮:1小根 姜:3片 口味:咸甜 工艺:烧 耗时:三刻钟 难度:简单 [红烧肉的做法步骤] 1、五花肉洗净切块,准备好八角、桂皮、冰糖、姜 2、锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味 3、放入五花肉,煸炒出油 4、倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会,我没有放盐,老抽和生抽的咸度已够了 5、倒入开水,水要没过肉面,煮开后撇去浮沫,放入姜片,放上锅盖转小火炖约40分钟 6、拿去锅盖,转大火不停翻炒收汁 7、哈哈,肥而不腻,香甜软糯,味道好极了! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜