小葱鲈鱼汤
[主料]
鲈鱼：500g
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱鲈鱼汤的做法步骤]
1、洗干净的鲈鱼
2、鲈鱼切成块
3、姜丝，葱
4、锅内放油放入姜丝
5、放入鲈鱼
6、炒到鱼变白
7、加入适量的水
8、用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐
9、再次煮沸即可起锅了
[小窍门]
注：煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹