腊肠炒荷兰豆
[主料]
腊肠：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
姜：适量
香芹：适量
红尖椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
湿生粉：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒荷兰豆的做法步骤]
1、原料图。
2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。
3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。
4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）
5、留油锅，炒香配料。
6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
7、调入调料，旺火翻炒。
8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式