紫薯蛋饼卷
[主料]
面粉：适量
[辅料]
紫薯：一个
鸡蛋：一个
芝麻：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯蛋饼卷的做法步骤]
1、紫薯洗净，对半切开，放入小锅里加入大量的水煮出深色的汁水
2、把鸡蛋打入面粉中
3、倒入晾凉的紫薯汁，搅拌成薄的面糊
4、加入适量的芝麻，搅拌均匀
5、加入适量的白糖
6、平底锅加热，舀一勺面糊倒入平底锅内，用锅铲刮平开来，把两面都烘熟
7、将烘熟的饼，成热用筷子卷起来即可
使用的厨具：平底锅、煮锅
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