西芹爆腰花
“ 西芹爆腰花”
[主料]
西芹：400g
腰花：1个
[辅料]
蒜苗：1根
姜：小块
[配料]
料酒：适量
生抽：少许
蚝油：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹爆腰花的做法步骤]
1、原材料
2、腰花先斜条切，再横条切，不切断，加料酒，盐，鸡精腌制15分钟
3、芹菜，蒜苗洗净切长条，姜切细条备用
4、锅内放油，放入姜丝蒜苗爆出香味
5、放入西芹翻炒2下断生,西芹我个人比较喜欢软一点，所以先放西芹，也可以先放腰花爆炒后放入西芹
6、放入腰花，翻炒，再放入酱油，耗油少许，盐，鸡精，出锅即可
7、成品啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐