软炸平菇
“ 家里很少吃蘑菇，但是蘑菇对身体有很多的好处...所以以后要经常吃蘑菇，尽量做些能接受的，愿意吃的。”
[主料]
平菇：适量
[辅料]
盐：适量
面粉：适量
淀粉：适量
口味：孜然
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[软炸平菇的做法步骤]
1、蘑菇摘净，洗净，放入开水中焯一下，控干水分。
2、面粉、淀粉、盐、子盐料，均适量即可。
3、蘑菇放入活好的面糊中，搅拌至都粘满面粉。
4、锅里放油，油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后，捞出盛盘。
5、这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够，都没有炸到这么饱满。大家注意了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 冬季食谱