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趣味烘焙,N种造型奶酥饼干
“ 午后时光,闲来无事,就做了点烘焙,就算歪打正着的杰作,因为味道出奇地棒,完全超乎我的想象,吼吼! 做法十分简单,绝对的一学就会,而且原材料也简单,一般都是家里常备的,吼吼! 效果图不是很好,因为懒得拿相机,随便用手机拍的,不过造型不错哦,老公说,这是“人民大团结”,哈哈!” [主料] 面粉:100g [辅料] 黄油:40g 鸡蛋:一个半 [配料] 糖:25g 盐:3g 泡打粉:3g 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:一小时 难度:普通 [奶酥饼干的做法步骤] 140、g黄油,室温软化,50g也可以的,只不过家里只有这么多了。 2、加入25g白糖和3g盐,确切地说,应该是糖粉吧,因为我这边所有的白糖都是粉状的,木有颗粒状的卖,所以也搞不清楚他们说的白糖和糖粉都指的什么。 3、用搅拌器打匀,这个比较省劲。 4、打成白白的羽毛状,木有啥时间的说法,反正我就多多的打了,觉得发的不能再发了,就停止了。 5、筛入100g面粉和3g泡打粉的混合粉,调成絮状后,在磕入一个半的鸡蛋,直到揉成面团为止。面粉我用的是“All Purpose”的,也木有啥高粉低粉的说法。 6、案板上首先铺一层保鲜膜,面团放在中间偏上的位置,再用保鲜膜覆盖,用擀面杖将面团擀开,之后在封住其他三面口子,将面团擀成厚约1公分的面片。放于冰箱冷藏室内,大概20分钟后取出。 7、吼吼,看看我的造型玩具吧,上回在“Target”买的,超级便宜,才10美金吧,有101个!这回还是头一次用,吼吼。 820、分钟后,面皮取出,掀开一面保鲜膜,用喜欢的造型玩具按出造型出来。 9、烤盘铺锡纸,造型饼干入烤箱,上下火,华氏350度,15分钟就好。吼吼,这是第一盘出炉了,十分钟内就被老公干掉了! 10、第二盘出炉了。 11、呵呵,第三盘进炉了,好可爱吧,我把他们做成了“旺仔小馒头”。 12、小馒头的近照。 13、成品照。 14、人民大团结,哈哈。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙