#ACA烘焙明星大赛#芝麻小面包
“ 小面包好吃，可以带着去野餐。”
[主料]
面粉：250g
蛋白粉：50g
[辅料]
糖：1勺
酵母：半勺
水：适量
芝麻：适量
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝麻小面包的做法步骤]
1、准备好材料。面粉  250g,蛋白粉50g,白糖，酵母，水适量。
2、用热水锅里的余热，快速发面。
3、整形，大面团分成小面包。柔圆，抹上鸡蛋液，撒上芝麻。放入烤箱。
4、烤箱设置:上下火，180度。烤的时候查看，颜色变了，可以翻过来，抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。
[小窍门]
材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的，多放点糖。
烤的时候不要离开，因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。
使用的厨具：电烤箱
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