西红柿面疙瘩
“ 面疙瘩 家里人老少都喜欢的一道算是主食吧 以前在家里 经常听妈妈说 但是做得比较少 在外面就自己做了
加了西红柿 不但有营养 口感也酸酸的 出锅后撒上几粒葱花 真的是家的味道 好吃不过粗茶淡饭 。”
[主料]
西红柿：适量
面粉：适量
[辅料]
小葱：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿面疙瘩的做法步骤]
1、西红柿 底部用刀划几下
2、锅里加水 西红柿放入锅内 水煮开
3、煮开后 把西红柿捞出 西红柿皮揭掉
4、锅烧热 倒入少许油 煮过的西红柿切丁放入锅内 加水烧 然后调面疙瘩 （大碗倒入少些水 将面粉慢慢少量加入水中 用筷子轻轻搅动 ）面最好是能调成有小疙瘩的那种 比我图中再稠一点
5、锅内水烧开后 用筷子一次次少量糊面疙瘩往锅中加 这样就形成很多面疙瘩
6、面疙瘩在锅里烧开后 加入盐 鸡精
7、出锅 盛入碗中 再在上面撒上几粒香葱 再随便配点其它小菜就着吃 真是美味的粗茶淡饭啊。
所属分类： 汤类