可乐鸡翅
[主料]
翅中：10个
百事可乐：一瓶（会剩些）
[辅料]
生抽：1小匙
料酒：1小匙
盐：1/2小匙
花椒：适量
姜片：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、翅中洗净，两面各划两刀
2、放容器中加水没过鸡翅，加几粒花椒、一勺料酒浸泡20分钟
3、浸泡后的鸡翅以温水冲洗后用厨房纸巾吸干表面水分
4、锅烧热后放油，下姜片，可防煎破鸡皮
5、下鸡翅小火煎至两面呈金黄色
6、加入可乐没过鸡翅（我一瓶可乐没用完），加入1小匙生抽，1小匙料酒
7、大火烧沸转中小火烧至剩1/3汤汁，加1/2小匙盐
8、转大火收至汤汁浓稠出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐