韭菜炒鸡蛋——春日美味
“ 春天第一刀韭菜，嫩绿嫩绿的，配上鸡蛋是一道普通家常菜，味道喷喷香。韭菜有祛斑美容.减肥.促进肠胃蠕动的功效。做法绝对简单，只要掌握好火候，没有不成功的道理，火候永远是做菜的关键，一道简单的菜，同样的材料，不同的人就会做出不同的效果。”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
难度：未知
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、自家种的韭菜，纯天然的。
2、韭菜洗净，控水。
3、韭菜切段。
4、鸡蛋打散。
5、平底锅烧热，倒入少许油，将打散的蛋液倒入锅内，用筷子慢慢的搅动，让它边凝固边搅散成块，再倒入韭菜，放盐，煸炒几下，装盘。
[小窍门]
韭菜含纤维多，维生素多。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐