炒冬笋
[主料]
冬笋：1小袋
[辅料]
鲜香菇：3个
黄瓜：一根
猪肉：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒冬笋的做法步骤]
1、把冬笋切片，用水焯一下。
2、香菇，黄瓜切片。
3、猪肉切片，用料酒，淀粉稍抓一下。
4、热锅凉油，放入猪肉，炒变色。
5、加入葱姜丝，香菇，冬笋，翻炒。
6、再加入酱油（少许），料酒，放黄瓜片，盐。鸡精，炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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