芒果慕斯
“ 愉快的周末，和孩子在家制作了美好的芒果慕斯蛋糕，芒果季到来了，我们一起享用属于这个季节的美好吧，自己制作的蛋糕，料非常足，早上买的一斤多的芒果全部用完了，美味啊！
 这款蛋糕好久前就想做，手痒了好久了，昨天早上起床后去买的芒果，午睡后开始制作，造型简单，却十分抢眼，孩子开心的管它叫彩虹。冷藏了一夜~~~终于吃到了！满口芒果香，大满足！”
[慕斯馅]
奶油：200克
芒果：200克
吉利丁：2.5片
酸奶：200克
糖：20克
[戚风]
八寸戚风：一个
[夹心]
芒果：三个
[表面装饰]
奶油：150克
糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[芒果慕斯的做法步骤]
1、原料全照一下吧！
2、把戚风蛋糕分成三片，这里只用了两片，把边去掉。
3、将芒果从中间切开，按图上上方法取芒果肉。
4200、克芒果肉，加入200克酸奶。
5、上料理机打成泥，
6、吉利丁片加入水泡软，备用。
7、泡软的吉利丁加入牛奶，把吉利丁浸泡即可。
8、锅内放水，将吉利丁牛奶隔水加热，到吉利丁融化！
9200、克奶油加20克糖打发，7成发即可，稍出现纹路即为7成发。
10、将刚刚制作的芒果酸奶泥倒入奶油中搅拌均匀。
11、再加入吉利丁牛奶液搅拌！
12、慕斯馅制作完成！
13、将烤蛋糕的八寸模具用保鲜模包好底部，防止慕斯液流的哪儿哪儿都是！
14、放入一片蛋糕。
15、缓缓倒入慕斯馅料，再加入芒果丁，这里加了三个小芒果，大约150克。
16、放入第二片蛋糕片
17、缓缓将剩余的慕斯液全部倒入，抹平！入冰箱冷藏4小时以上！
18、这个制作表面巧克力装饰的材料，将巧克力弄碎入碗，隔水加热致融化后，入裱花袋！
19、在一个大碗上包上保鲜膜，随意挤上自己喜欢的图案即可！入冰箱冷藏变硬，轻轻脱下即可！
20、最后，挤上奶油，放上水果，随自己喜好装饰！
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅
所属分类： 烘焙