超级素菜——葱油莴笋
“ 自己做的葱油，来了葱油莴笋，超级素菜，很美味哦。”
[主料]
莴笋：适量
彩椒：适量
[辅料]
葱油：适量
食盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油莴笋的做法步骤]
1、莴笋切丝
2、彩椒切条（本来是要切丝的，但是我的刀工无力，切不了丝）
3、起锅烧水，里面放少许盐入一下底味
4、水烧开后将莴笋放入，稍微焯一下即可捞出（不必等水开，其实莴笋可以直接生吃，为了卫生还是焯一下比较好）
5、将焯好的芦笋放入凉水中过凉，颜色鲜亮
6、换几次水后，将莴笋捞出控水
7、将控好水的莴笋、彩椒放入小盆中，加入葱油、盐和白糖调匀即可享用。（要是家里有胡椒粉放点会更好）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜