金针菇炒肉丝
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
肉丝：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
青椒：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇炒肉丝的做法步骤]
1、金针菇去根部，切成段并焯水待用，木耳切丝，青椒和胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，肉丝上浆滑油待用。
2、锅内留底油，放入木耳丝，胡萝卜丝翻炒，再放入金针菇和肉丝，放入青椒丝，加盐，蚝油翻炒均匀。
3、撒味精翻炒出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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