辣海带丝
[主料]
海带丝：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蒜苗：适量
大蒜：适量
生姜：适量
芫荽：适量
[配料]
香醋：适量
生抽：适量
香油：适量
花椒油：适量
糖：适量
油辣子：适量
熟芝麻：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[辣海带丝的做法步骤]
1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉
2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可
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