胡萝卜豆腐饺子
“ 饺子外表虽然平凡，但是因其馅料的灵活多样，成为人们百吃不厌的美食，过年的时候，更是少不了一份饺子。
  宝宝吃饭，不管挑食不挑食，因为胃口的缘故，往往吃的食物种类不多，所以这款饺子，精心搭配了各种食物，给宝宝更丰富的营养。”
[主料]
猪肉：二两
豆腐：一块
胡萝卜：一根
黑木耳：三五朵
面粉：适量
[辅料]
蛋清：1个
葱：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
蚝油：适量
色拉油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜豆腐饺子的做法步骤]
1、肉馅剁碎，我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了
2、放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀
3、豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味
4、用手将豆腐捏成泥
5、胡萝卜擦成丝
6、黑木耳泡发，切成末，忘拍了，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末
7、全部搅拌均匀
8、冷水缓缓倒入面粉中
9、边倒边用筷子搅，成面絮状即可
10、揉成光滑的面团，饧半小时
11、案板上撒干粉，揉成长条状
12、下大小合适的剂子
13、擀成饺子皮
14、取一块饺子皮，放上馅料
15、收口，包成饺子
16、全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批
17、锅中烧开水
18、下入饺子，水开后，再点入冷水，点两次，就差不多熟了
19、煮好的饺子，呃，好像包大了点，不够秀气哈
20、热气腾腾的饺子出锅啦
21、咬开看看，营养很丰富哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐