丝瓜鸡柳盖饭
“ 暑期自己一个人在家带孩子，每天做我和孩子的饭总成为我的一个大难题，天气又热辛苦烧完几个菜，自己热得汗流夹背的，最后烧的菜却总吃不完浪费掉了。今天没买菜，打开冰箱发现昨天去超市熟食区买的各种炸鸡柳，还有一根丝瓜，想着就用现有的食材做个盖浇饭吧，虽说油炸的东西都说吃了不健康，但偶尔吃吃也还不错，说做就做!”
[主料]
炸鸡柳：适量
丝瓜：1根
[辅料]
食用油：适量
青椒：1个
生姜：半个
大蒜：2粒
盐：少量
胡椒：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
蒸鱼豉油：适量
味精：少量
花椒：10粒左右
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜鸡柳盖饭的做法步骤]
1、首先把食材洗净，生姜、大蒜拍碎切粒，青椒切菱形，丝瓜刨皮后斜切成片。
2、将各种炸鸡柳一分为二切断(因为买鸡柳时做活动送了个炸鸡腿，所以也一起切成断了，亲们没有可以不加的)切好后待用。
3、所有食材准备好后热锅放油，加入青椒和生姜煸炒。
4、锅内倒入切好的炸鸡柳翻炒，随后加入适量的蚝油。
5、鸡柳炒1分钟后加入大蒜和丝瓜接着翻炒，再放入少量盐和适量的蒸鱼豉油、胡椒、鸡精。
6、倒入一小锅铲水，加入花椒，最后加少量味精翻炒即可出锅。
7、出锅浇到盛好的饭上，午餐解决。
[小窍门]
亲们如果没有丝瓜，黄瓜也可以哦，我做这道菜算得上一个快手菜，其中调料我都写的适量，大家可根据自己的口味调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐