夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕
“ 绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味”
[主料]
绿豆：250克
黄油：50克
面粉：80克
[辅料]
白糖：100克
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、提前把材料准备好备用
2、去皮绿豆洗净浸泡2小时
3、隔水上锅蒸30分钟
4、煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
5、绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
6、平底锅中放入黄油，烧至融化，，加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
7、加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
8、加入绿豆蓉翻炒
9、成团不粘手即可
10、绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
11、成品 ，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料
12、成品欣赏
使用的厨具：不粘锅
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