红烧芋头猪蹄
“ 好久没发表了……今天老公说想吃猪脚跟芋头，下午有时间就边做边拍了图……”
[主料]
猪蹄：半只
[辅料]
芋头：一个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
蒜：适量
桂皮：适量
八角：适量
生姜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
醋：适量
老抽：适量
冰糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧芋头猪蹄的做法步骤]
1、准备好所要的主配料……
2、猪脚开水去一下血水，芋头切块，蒜白切段，桂皮跟八角放入料包里（这样吃的时候就不会误食到）。
3、切好的芋头下锅煎炒……
4、芋头煎到金黄色备用
5、直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜
6、把猪脚倒入翻炒
7、加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒，再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……
8、倒入高压锅，压15-20分钟……
9、因为忘记定时而走开，压的时间太久了，芋头都成了芋泥了……不过味还是不错的……呵呵
使用的厨具：高压锅、炒锅
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