肉丝炒榨菜
“ 适合中老年朋友们早餐食用。”
[主料]
榨菜：500克
[辅料]
胡萝卜：1个
猪肉：100克
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
豆油：适量
花椒粒：适量
红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒榨菜的做法步骤]
11、、榨菜浸泡20分钟洗净切成丝，胡萝卜和葱都切成丝备用。
22、、肉丝用电冰箱冷冻后切成丝备用。
33、、用炒勺放好豆油烧至8成热放入、花椒粒、红辣椒炒香后放入肉丝，肉丝变色后放入葱、姜，随后放入榨菜翻炒，炒熟后放入蒜、味精，翻炒均匀后装盘。
[小窍门]
清爽可口，适合早餐中配合粥食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜